Colli della Murgia - Galetto - Aglianico - Extra Dry - Rosé - 75cl

  • Jaar0
  • LandItalië
  • RegioPuglia
  • Prijs€ 14,80
 Toevoegen aan mandje

Wijndomein - Colli della Murgia

Appellatie - Vino Spumante Rosé

Druiven - 100% Aglianico

Productiemethode - Bio

Vinificatie - De druiven worden manueel geoogst en worden geperst zonder pletten van de druiven. De druiven worden zachtjes geperst. Daarna heeft er een koude stabilisatie plaats. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de Charmat methode : de tweede gisting vindt niet plaats op de fles maar in het vat. De fermentatie gebeurt in inoxen cuves op 14°C. 

Wijnbouw - Colli della Murgia was een van de eersten die wijnen van biologische landbouw produceerde, zich bewust van het feit dat het beschouwen van de aarde als een levend wezen zeker een nieuwe waarde zou zijn geweest om in hun wijnen te testen.De geschiedenis van de wijngaard Colli della Murgia begint begin jaren ‘90. Sindsdien zijn opoffering, werk en liefde voor het land samengevoegd tot een verhaal van grote successen. Het bedrijf is gevestigd in een soort natuurgebied, de Bosco di Difesa Grande, op het grondgebied van Gravina in Puglia, op korte afstand van de grens met Basilicata, op een plateau op zo'n 450 meter hoogte. boven zeeniveau. De wijngaard van Colli della Murgia is gezond en sterk, hij groeit in een rode aarde die rijk is aan ijzer en met de aanwezigheid van een kalkskelet en is zo bewerkt dat de wortels diep kunnen afdalen en op natuurlijke wijze die gunstige voorraden vinden die de plant heeft nodig hebben. Een wijngaard die buitengewone druiven produceert die leven geven aan een levende wijn.